
Bahan-bahan:Telur bebek yang bermutu baik
Abu gosok atau bubuk batu bata merah
Garam dapur
Larutan daun teh (bila perlu)
Air bersih secukupnya
Alat yang dibutuhkan:Ember plastik
Kuali tanah atau panci
Kompor atau alat pemanas
Alat pengaduk
Stoples atau alat penyimpan telur
Cara pembuatan:1)Pilih telur yang bermutu baik (tidak retak atau busuk)
2)Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat,kemudian keringkan
3)Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka
4)Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam,dengan perbandingan sama (1:1). Dapat pula digunakan...